#Guijuelo

EL NAVAZO, EN LA SALUD Y EN EL DEPORTE

En el Matadero Frigorífico El Navazo apostamos por la buena salud de nuestros clientes. Por ello estamos encantados de colaborar con el CD Vetonbikers.

La versatilidad de la carne de cerdo y sus derivados

Desde el Matadero Frigorífico El Navazo te queremos contar la versatilidad de la carne de cerdo y sus derivados y los nutrientes que aporta su consumo.

Razas de Cerdo Ibérico

Dentro de la raza de cerdos ibérica podemos diferenciar dos tipos fundamentales de porcino atendiendo al color de la piel y pelaje de los cerdos ibéricos: cerdos negros y cerdos co ...

Características de calidad en la carne porcina

En el Matadero Frigorífico El Navazo tenemos muy presente que es fundamental el tratamiento post morten de los animales. En este periodo, un tratamiento incorrecto del cerdo puede ...

Carne de cerdo, ¿Blanca o Roja?

Transporte internacional y homologación, nuestro valor añadido

Uno de los valores más importantes con los que contamos en El Matadero Frigorífico El Navazo son las homologaciones necesarias para exportar productos de cerdo ibérico a cualquier ...

La trazabilidad de la carne porcina

Controlar todos los aspectos de la carne de cerdo, a lo largo de la cadena de producción es uno de nuestros principales objetivos diarios. Gracias a nuestras avanzadas tecnologías ...

La importancia del buen etiquetado

Los colores de la brida nos ayuda a clasificar el tipo de jamón ibérico rápidamente, una etiqueta siempre nos va a ayudar gracias a todos los detalles que se muestran en ella: porc ...

El Navazo en el CEPYME500

El Navazo recibe el sello de CEPYME500 tanto por sus buenos resultados, como por la capacidad para generar valor añadido, empleo, innovación y proyección internacional.

El curado en nuestros jamones

El proceso de curación de los jamones lo realizamos integrando las más avanzadas tecnologías y manejando los mejores parámetros de calidad y seguridad alimentaria. Además, combinam ...